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四季折々の旬をいただく [日本の風土に合った食事]


日本には春夏秋冬の明確な四季があります。

最近、ちょっと乱れていますが、それでもメリハリのはっきりしている国です。

そんな四季と太陽の動きから作られる暦、これは微妙にずれがありますよね。


現在の太陽暦になる前の暦は、四季に合わせたものです。

二月の上旬から中旬にかけて旧暦の新年は訪れますが、「新春」と言う言葉が合うように、そこからの一月二月三月が春の季節です。

四月五月六月は夏、次の三か月は秋、最後の三か月が冬ですね。


たとえば中秋の名月と言われる言葉があります。

これは九月中旬から十月頭の満月ごろの日を指しますよね。

これ、旧暦で八月十五日の夜の月のことを意味するのです。

七月から九月が秋で、その真ん中の月の八月の、さらに真ん中の日の十五日だから秋の真ん中と言う意味で中秋です。

八月十五日と言う名字の人で、「あきなか(なかあき)」さんと言う人がいるのもそのためです。


そういう風に、昔の人は季節を大事にして、暦もそれにあわせて、ライフスタイルを四季折々に変えてきました。


「美し(うまし)」国の「美し」人々


「美し」は「美味し」でもあります。


四季折々に合わせた旬の素材を大切の食べていくことで、健康を手にすることができたのも日本人の知恵ですね。

そんな知恵を見直しつつ、旬の素材の中から適切な素材を拾い上げて組み合わせ、食事にすることで、元気で、スリムな身体ができます。

それだけではありません、高血圧も糖尿病も、食べかたを工夫するだけで改善できてしまうのです。

→ 大事なのは量を減らすのではなくて、何をどんな順番で食べるかなのです。


あなたの国の先人たちの知恵、うまく使わせてもらいたいものですね。


真っ赤なトマトでダイエット

ストレスの力を借りてダイエット


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焼き魚をもっと食べようよ。 [お魚料理]

焼き魚定食はお好きですか?

と言うか、焼き魚を食べるのはどう? 得意? 苦手?


私は防波堤釣りなんかけっこう好きなこともあって、新鮮な尾頭付きのお魚を料理すること多いんです。

そして焼き魚をほじほじ、小さな身まで食べつくすの大好きです。

日本人に生まれてよかったあと思います。


まるごとくん かます/「新鮮なカルシウム」をあなたに!!/丸ごと食べられる美味しい焼き魚【代引き不可】

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こんな便利な焼き魚も販売されていますが、個人的には、お箸を駆使して魚のおいしさを自ら隅々まで捜しまわると言う意味で、普通の焼き魚が大好きです。


焼き魚の利点は、いくつもあります。

1.カロリーが低い

 お肉料理に比べれば脂肪分も少なくてカロリーが少ないので、安心です。

2.頭が良くなるらしい

 DHAと呼ばれる脂肪が特に青魚に多いそうです。これを食べさせたマウスは学習能力(記憶力)が20%向上するとか。

3.食べた気になる

 ほじるのに手間がかかるし、集中しなければならないから時間がかかりますよね。そうすると、食べすぎることもなく、食べた~って満足感も得られます。


と言うことでいいことずくめです。

ただし、焼き魚には欠点もあります。


グリルで焼いてもどうしても煙が出るので部屋に匂いがつき易い。

骨が余るので、生ゴミが出せる日の前じゃないとごみの処理に困る。

それを回避する一つの方法は、アルミホイルでくるんで、フライパンでじっくりと焼き上げることです。

これなら魚の脂も逃げませんから、魚本来の味も楽しめます。


脂は落とすべきじゃないかって?

いいえ、とんでもない話です、魚の脂は体にいいし、高血圧や糖尿病にも良いのですよ。

実は高血圧や糖尿病によくないのはあなたのだいすきなある食べ物の方なのです。

まあ、その食べ物と焼き魚は最高に相性がいいので困るんですけれども、その工夫についてもいろいろと考えることはできます。


ということで、焼き魚にも欠点はありますが、色々差し引いてもあまりあるダイエット向きの日本の食材だと思います。


今夜あたりいかがですか?




1日5分のダイエットとアドバイザーのサポート付きで痩せる

asiatravelの日記

キーウィアレルギー


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それでも豆乳クッキーが食べたければ止めません。 [豆乳クッキー]



置き換えダイエットカロリーを減らすのはリバウンドにつながるから危険である。

そうは聞いても手っ取り早くやせたい人にとって、結果のすぐ出る置き換えダイエットは魅力的です。


「要は痩せた後でリバウンドしなければいいんでしょう?」

うん、そうですね、あなたのおっしゃる通り。

その意味ではスピードダイエットの中では安全な方法なので、絶食なんかされるよりも豆乳クッキーダイエットを選んでいただいた方がまだホッとします。




商品化されている豆乳クッキーには一流シェフが作ったというものもあります。

甘すぎず上品な味わいが特色です。

ダイエット時の豆乳クッキーの食べ方としては満腹感をより強くするために、コップ一杯以上の水分を摂ることがポイントです。

ミルクを少々落とした紅茶やコーヒーなどと一緒に豆乳クッキーを食べてもかまいません。

好みに合わせて好きな飲み物を選びましょう。


主原料として豆乳、おから、小麦粉が使われている豆乳クッキーですが、市販のものは卵やバター、砂糖や一部のビタミンミネラルも配合されています。

1食で7枚も食べる上に、豆乳クッキーが胃の中で膨らむと、重さが3倍になって満腹感もバッチリです。

置き換えダイエットが苦手な人でも、短期間と目標を決めて行うと効果が出やすいので、豆乳クッキーダイエットは手軽で簡単なダイエットになると思います。

そして、豆乳クッキーだけでは健康的なダイエットは難しいので、残りの2食はバランスのいい食事を考えましょう。


モデルの体型維持方法の実践記録

ウエストサイズストーリー

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湘南ティータイムのブログダイエット


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